Birroir, la birra artigianale è femmina
Tre amiche. La birra artigianale, rigorosamente femmina. E un’idea d’impresa che ha stravolto le loro vite. Elisa, Elena e Linda l’amore per la loro terra, la Toscana, ce l’hanno nel sangue. Ma non...
View ArticleTorta salata senza glutine con carciofini e gorgonzola
Io, mamma e la nostra ricetta. Questa ricetta ha un particolare valore affettivo. L’abbiamo pensata, creata e corretta insieme io e mamma. Non c’è bisogno di molte parole per raccontare l’energia che...
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Panna cotta al miele e caramello
Quando assaporare diventa una sublimazione delle proprie emozioni. Circa un anno fa la mia amica Ludovica – che di come si affronta la vita se ne intende – mi ha parlato di un libro molto famoso,...
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Cibovino.com, 28 marzo 2015
LUI, Sergio Maria Teutonico, chef di eccezionale sensibilità e creatività, ha dedicato parole meravigliose e spazio sul suo blog, Cibovino, alla mia storia e alle mie ricette. Emozione! Foto di Sergio...
View ArticleBuona Pasqua 2015!
Gli auguri di buona Pasqua ve li faccio con uno scatto che è molto più di una semplice foto: è un ritratto. Protagoniste delle splendide violette edule, coltivate da una cara amica, purtroppo ora in...
View ArticleScrigno al cioccolato bianco e lamponi
È impossibile non dedicare questa ricetta ad Angelica! Voleva lavorare come pasticcera, dopo una laurea in Lingue che non la soddisfava. Sono passati due anni e posso dire che ha realizzato il suo...
View ArticleCrema pasticcera al miele d’acacia
Sbuca timido da un cespuglio il naso di un piccolo riccio. Annusa l’aria polverosa e umida che a maggio avvolge una strada di campagna. Silenzio. E luna piena. Si fa coraggio e si lancia dall’altra...
View ArticleInsalata di frutta fresca e secca
Devo ringraziare la Sicilia per avermi insegnato un prezioso abbinamento: frutta fresca e secca. Trapani, estate 2013. Chiudo gli occhi e inspiro profondamente un meraviglioso aroma floreale. Sto...
View ArticleTorta vegetariana cacao e zucchine
Avete presente quando i sogni diventano realtà? Questa non è una torta. È un frammento della mia vita. Uno di quelli importanti. Di quelli che non dimentichi, per quanto ti hanno stravolta. Con questo...
View ArticleInfuso al tè verde, basilico e cannella
Non tutti hanno la mia fortuna: creare e organizzare una attività con il supporto (gratuito) di un imprenditore con quasi quarant’anni di esperienza. Il “consulente” in questione? Mio papà. C’è il suo...
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